为进一步规范课程建设材料，提高课堂教学质量，生物与食品工程系于7月18日至21日分教研室组织教师对本学期及下学期所带课程进行说课演练。
生物与食品工程系各教研室分别拟定详细说课计划，并对各教研室说课工作提出两点要求：1、说课时间段，教研室全体教师在计划时间内均需现场听课；2、说课活动时间以教研室为单位分别确定，确定后按时研讨说课。
本次说课内容从大纲、课程教学改革和课程建设计划三个方面展开。在说课过程中按照制定大纲的规范要求，认真修改完善课程大纲，深入研究分析该课程对人才培养目标和毕业要求的支撑作用。